База отдыха Chalet Royale - загородный отдых в ленобласти, отдых в коттеджах на Корельском перешейке

Ресторан :: Банкетное меню




БАНКЕТНОЕ
МЕНЮ

" CHALET ROYALE "

Если у Вас появилось желание красиво и со вкусом отметить День рождение, Свадьбу или важное для Вас событие мы с удовольствием предложим Вам изысканные блюда из нашего меню. И даже если это будет простая трапеза в компании друзей не сомневайтесь все будет очень вкусно. Ваш личный шеф-повар будет рад взять на себя все заботы о Ваших гостях и удовлетворить все Ваши индивидуальные гастрономические пристрастия.
Возможно составление индивидуального меню с учетом Ваших пожеланий.
  В качестве ДЕСЕРТА Вы можете заказать ШОКОЛАДНЫЙ ФОНТАН из бельгийского шоколада со свежими фруктами.

СПИРТНЫЕ НАПИТКИ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИВЕЗТИ С СОБОЙ!  

Меню: завтраки, обеды, ужины 

 Небольшое видео с вечеринки в нашем ресторане, выступление музыкальной группы

Банкет 2100 руб. с человека + 10% обслуживание

   Холодные закуски  

Буженина и куриный рулет со шпинатом

60 г.

Рулетики из ветчины с сырным кремом

40 г.

Студень домашний с хреном

50 г.

Филе сельди с теплым картофелем и луком

20/30 г.

Домашние соленья и маринады - огурчики, жгучий перчик, чеснок, черемша

40 г.

Ассорти из овощей и зелени - листья салата, огурцы, томаты, сладкий перец, зелень

75 г.

 

  Салаты     

Салат "Оливье" с курицей

110 г.

Сельдь под шубой
60 г. 
"Микс-салат" из овощей с молодым пореем, зеленью и оливковой заправкой
40 г.

Салат из квашеной капусты со сладким луком и брусникой

30 г

 

   Одно горячее на выбор:  

Шашлык из свиного филе с картофелем айдахо

200/100 г.

Шашлык из курицы с картофелем айдахо

200/100 г.

Плов из баранины, приготовленный на казане 300 г. 

 

   Десерт  

Фрукты

100 г.

 

   Хлебная корзина 40/15 г. 


Банкет 2500 руб. с человека + 10% обслуживание

   Холодные закуски  

Телячий язык, буженина и куриный рулет со шпинатом

90 г.

Рулетики из ветчины с сырным кремом

40 г.

Рулетики из блинов с копченым лососем и сливочным сыром

40 г.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

40 г.

Ассорти из сыров

15 г.

Молосольные огурчики

40 г.

 

   Четыре вида салата на выбор:  240 г.

Салат "Оливье" с курицей или с мясом

 

Сельдь под шубой

 

Салат с телячьим языком и грибами, маринованными огурчиками и майонезом
 
Винегрет с сельдью
 
Салат "Цезарь" с цыпленком 
 
Салат "Греческий" 
 
"Микс-салат" из овощей, листьев и трав с оливковым маслом
 
Салат из квашеной капусты со сладким луком и брусникой
 

 

   Одно горячее на выбор:  

Свиная корейка с грибным соусом на сливках и отварным картофелем

140/50/120 г.

Куриная грудка гриль с цукини и соусом песто

140/20/120 г.

Филе форели с каперсовым соусом и горячими овощами  

 

   Десерт  

Фрукты

100 г.

 

   Хлебная корзина 40/15 г. 


Банкет 2500 руб. с человека + 10% обслуживание

   Холодные закуски  

Телячий язык, буженина и куриный рулет со шпинатом

90 г.

Рулетики из блинов с копчёным лососем и сливочным сыром

40 г.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

40 г.

Домашние соленья и маринады - огурчики, жгучий перчик, чеснок, черемша

40 г.

Ассорти из овощей и зелени - листья салата, огурцы, томаты, сладкий перец, зелень

75 г.

 

   Четыре вида салата на выбор:  240 г.

Салат "Оливье" с курицей или с мясом

 

Сельдь под шубой

 

Салат с телячьим языком и грибами, маринованными огурцами и майонезом

 

Салат "Цезарь" с цыпленком

 

Салат "Греческий"

 

Микс-салат из овощей, листьев и трав с оливковым маслом

 

Винегрет с сельдью   
Салат из квашеной капусты со сладким луком и брусникой  

 

   Горячая закуска:  

Жульен из курицы с грибами

100 г.

 

   Одно горячее на выбор:  

Свиная корейка с грибным соусом на сливках и отварным картофелем

140/50/120 г.

Филе форели с каперсовым соусом и горячими овощами

140/20/120 г.

Куриная грудка гриль с цукини и соусом песто

140/20/120 г.

 

   Десерт  

Фрукты

100 г.

 

  Хлебная корзина 40/15 г.

 

Банкет 3300 руб. с человека + 10% обслуживание

  Холодные закуски
Телячий язык и куриный рулет со шпинатом
80 г.
Сырокопчёные салями 15 г.
Сёмга слабой соли с лимоном и каперсами 40 г.
Моцарелла "Капрезе" 30 г.
Ассорти из сыров 15 г.
Молосольные огурчики 30 г.
   
 Четыре вида салата на выбор: 240 г.
Салат "Оливье" с курицей или с мясом
 
Сельдь под шубой
 
Салат из телячьего языка с грибами, маринованными огучиками и соусом-хрен
 
Коктейль из креветок с курицей и ананасом
 
Микс-салат из овощей с молодым пореем, зеленью и оливковой заправкой
 
Салат "Цезарь" с цыпленком
 
Салат "Греческий"
 
Салатный микс с креветками, томатами, кедровыми орешками и оливковой заправкой
 
Тунец в собственном соку на подушке из овощей, листьев и трав с лимонным соусом  
Салат с креветками, томатами и авокадо  
Салат с лососем, картофелем, маринованными огурчиками и горчичной заправкой  
Винегрет с сельдью  
Салат из квашеной капусты со сладким луком и брусникой  
   
   Одна горячая закуска на выбор:  

Запечёные мидии

80 г. (2 шт.)

Жульен из лесных грибов

100 г.

Блинчики с лососем

80 г. (1 шт.)


 
   Одно горячее на выбор:  

Филе индейки гриль с ягодным соусом

140/50 г.

Свиная корейка с соусом из белых грибов

140/50 г.

Сибасс / Дорада запечёная с зелёным маслом

200/20 г.

Филе лосося запеченого в собственном соку

140/20 г.

Медальоны из филе говядины с соусом из зеленого перца 140/50 г.
   Гарнир на выбор: 120 г.
Картофель отварной с укропом  
Картофель Айдахо  
Горячие овощи - броколи, баклажаны, цукини, морковь, перец болгарский, лук поррей  

 

   Десерт  

Фрукты

100 г.

 

   Хлебная корзина 40/15 г. 

Главное меню