Банкетное меню
ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ 3 ВАРИАНТА БАНКЕТНОГО МЕНЮ НА ВЫБОР :
| Банкетное меню 2100 рублей с человека +10 % обслуживание | вес порции |
| СТОЛ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК | 900г |
| Буженина, и куриный рулет со шпинатом | 80г |
| Ломтики белого сала с зеленым луком и ржаными сухариками | 10/20г |
| Филе сельди с теплым картофелем и луком | 20/40г |
| Домашние соленья и маринады — огурчики, жгучий перец, чеснок, черемша, помидоры | 50г |
| Овощной букет (зелёный салат, св.огурцы, помидоры, сл. перец, зелень) | 50г |
| Фрукты | 100г |
| САЛАТЫ | 200г |
| Салат Оливье с курицей | 120г |
| Микс-салат из овощей, листьев и трав с оливковой заправкой | 80г |
| Хлеб | |
| Хлебная корзинка | 40/15г |
| ОДНО ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР : | |
| Свинина, запечённая с помидорами под сыром и картофель по-деревенски | 140/20/120г |
| Куриная грудка гриль с томатным соусом и картофелем по-деревенски | 140/20/120г |
| Банкетное меню 2500 рублей с человека +10 % обслуживание | вес порции |
| СТОЛ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК | 1050г |
| Буженина, и куриный рулет со шпинатом | 60г |
| Телячий язык, томлёный с кореньями и травами | 20г |
| Рулеты из ветчины с сырным кремом | 40г |
| Рулетики из блинов с копчёным лососем и сливочным сыром | 40г |
| Домашние соленья и маринады — огурчики, жгучий перец, чеснок, черемша | 40г |
| Овощной букет (зелёный салат, св.огурцы, помидоры, сл. перец, зелень) | 50г |
| Фрукты | 100г |
| ПЯТЬ ВИДОВ САЛАТА НА ВЫБОР : | 250г |
| Оливье с курицей или с мясом | |
| Салат с телячьим языком, грибами, маринованными огурцами и майонезом | |
| Салат Швейцарский из ветчины, сыра с маринованными огурцами и маслянной заправкой | |
| Сельдь под шубой | |
| Винегрет из паровых овощей с сельдью | |
| Салат «Мимоза» с лососем | |
| Салат Цезарь с цыпленком | |
| Греческий салат | |
| Микс-салат из овощей, листьев и трав с оливковым маслом | |
| Салат с красной фасолью, авокадо, томатами, сладким луком и оливковой заправкой | |
| Салат из квашеной капусты с хреном и брусникой | |
| Чобан-салат из печёных овощей с шампиньонами | 50г |
| Хлеб | |
| Хлебная корзинка | 40/15г |
| ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА | |
| Жульен из курицы с грибами | 100г |
| ОДНО ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР: | |
| Свиная корейка с грибным соусом на сливках и отварным картофелем | 140/50/120г |
| Филе индейки с соусом из голубого сыра и паровой рис с овощами | 140/50г |
| Филе форели с лимонным соусом и горячими овощами | 140/20/120г |
| 1050г | |
| Банкетное меню 3500 рублей с человека +10 % обслуживание | вес порции |
| СТОЛ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК : | 1050г |
| Телячий язык, томлёный с кореньями и Куриный рулет со шпинатом | 20/30г |
| Ассорти из сыров в сопровождении мёда и инжира | 20/10г |
| Семга слабой соли с лимоном и каперсами | 50г |
| Рулетики из баклажанов с грецкими орехами | 30г |
| Малосольные огурчики в рассоле с чесночком и укропом | 30г |
| Фрукты | 100г |
| ПЯТЬ ВИДОВ САЛАТА НА ВЫБОР : | 250г |
| Оливье с курицей или с мясом | |
| Салат с телячьим языком, грибами, маринованными огурцами и майонезом | |
| Салат из говядины со свежими овощами и соусом-коктейль | |
| Салат Швейцарский из ветчины, сыра с маринованными огурцами и маслянной заправкой | |
| Сельдь под шубой | |
| Винегрет из паровых овощей с сельдью | |
| Салат «Мимоза» с лососем | |
| Салат с лососем, картофелем, маринованным огурцом с горчичной заправкой | |
| Салат из лосося с рисом, яйцом, зелёным луком и майонезом | |
| Салатный микс с креветками, томатами, авокадо и оливковой заправкой | |
| Тунец в собственном соку на подушке из овощей, листьев и трав с лимонным соусом | |
| Салат Цезарь с цыпленком | |
| Греческий салат | |
| Томато — Моцарелла с оливками, вялеными томатами и бальзамическим кремом | |
| Микс-салат из овощей, листьев и трав с оливковым маслом | |
| Салат с красной фасолью, авокадо, томатами, сладким луком и оливковой заправкой | |
| Чобан-салат из печёных овощей с шампиньонами | |
| Хлеб | |
| Хлебная корзинка | 30/15г |
| Горячая закуска на выбор: | |
| Жульен из курицы с лесными грибами | 100г |
| Запечёные мидии | 80г (2шт) |
| Блинчики с лососем | 80г (1шт) |
| Баклажаны запечёные с томатами и моцареллой | 100г |
| ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР : | |
| Медальоны из филе говядины с соусом из зеленого перца | 140/50г |
| Свиная корейка с соусом из белых грибов | 140/50г |
| Куриная грудка фаршированная мортаделлой и фисташками в апельсиновом соусе | 140/20г |
| Филе индейки с соусом из голубого сыра и паровой рис с овощами | 140/50г |
| Филе лосося запечёного в собственном соку с лимонным соусом | 140/20г |
| Гарнир на выбор: | |
| Картофель отварной с укропом | 120г |
| Картофель Айдахо | 120г |
| Рис с овощами | 100г |
| Горячие овощи — броколи, цукини, морковь, перец болгарский, поррей | 120г |